Journées Pontus de Tyard « Vignobles et vins en renaissance » – 11 et 12 juin 2021 – Bissy-sur-Fley
Jocelyne Pérard (Responsable de la Chaire UNESCO « Culture et traditions du vin », de l’Université de Bourgogne) et Gérard Ferrière (Museum national d’histoire naturelle) – « Introduction » –
Guillaume Grillon et Jean-Pierre Garcia (Université de Bourgogne) : « Talant, un vignoble historique en plein renouveau »
Marielle Adrian – (Université de Bourgogne) et Sophie Trouvelot (Université de Bourgogne) « La famille des Pinots » –
Thiebault Huber (Vigneron à Meursault, Président de la CAVB) : « 20 ans de biodynamie. Un témoignage de renaissance d’un éco-système«
Giorgio Masellis, Universita deglis Studi di Milano (présentation réalisée par Olivier Jacquet) : « Eclosion, mutations et déploiement international d’un vignoble et d’un vin, le Barolo«
Robert Chapuis (Université de Bourgogne) : « Vignobles du Doubs et de la Haute-Saône : de la naissance à la renaissance«
Joëlle Brouard (Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » – Terroirs manager) : « Le nouveau Beaujolais est arrivé : un vignoble de nouveau en phase avec son époque »
Florian Mourey et Jean-Pierre Garcia (UMR ARTHEIS – Université de Bourgogne) : « Le vignoble du Couchois : et si l’histoire parlait de son renouveau ? »
Samuel Leturcq (Université François Rabelais de Tours) : « Le vignoble de Touraine à la Renaissance »
Marcel Bouché (Dr. INRA) : « Contribution des lombriciens et de l’écologie-vraie à la renaissance des sols«
Christine Delgado – Enseignante en Histoire-Géographie (présentation réalisée par Matthieu Pinette, Conservateur du Patrimoine) : « Le Clos ducal du château de Germolles : la renaissance d’un vignoble en Côte Chalonnaise à la fin du Moyen-âge«
Gian Carlo Parodi (Museum National d’Histoire Naturelle) : « Les raisins dans la peinture : voyage artistique et symbolique dans les collections des musées«
Xiang Gao (Taste Spirit et terroir Sensé Réviez) : « Du vin au thé, la renaissance des terroirs et de leurs produits en Chine«
Guy Saindrenan (Pr. Emerite) : « La renaissance de la viticulture en Bretagne«
Marc-André Selosse (Museum National d’Histoire Naturelle) : « Greffage ou reproduction sexuée, quelle renaissance pour vitis vinifera ?«
Frédérique Pelsy (INRAe Colmar) : « Face au changement climatique, la diversité génétique de la vigne peut-elle apporter des solutions ? »
Laurent Anginot (Conseiller Viticole ATVB) : « Dans le contexte du vignoble bourguignon, l’exploitation de la diversité du matériel végétal en réponse aux attentes sociétales et aux contraintes liées au changement climatique »