Fiche de Laurent Bouby

Marine Jeanjean, Cyprien Mureau, Silvia Valenzuela-Lamas, Ariadna Nieto Espinet, Sergio Jiménez Manchón, et al.. 8000 Years of morphometric evolution of sheep, goat and pig in the northwestern Mediterranean basin. The Holocene, In press, ⟨10.1177/09596836251313633⟩. ⟨hal-04948787⟩

Nicolas Bernigaud, Alberte Bondeau, Joel Guiot, Laurent Bouby, Frédérique Bertoncello, et al.. Reconstructing vineyard’s geography, yields and profitability of wine production in Roman empire: new insights of spatial-analysis, Agent-based modelling, and climate-vegetation models. Emlyn Dodd; Dimitri Van Limbergen. Methods in Ancient Wine Archaeology, Scientific approaches in Roman contexts, Bloomsbury, pp.215-226, In press. ⟨halshs-03924342⟩

Laurent Bouby, Roberto Bacilieri, Caroline Schaal, A. Schlumbaum, N. Wales. La vigne cultivée à Charavines : une variété typique des Alpes d’après les recherches archéo-génétiques. L’habitat fortifié de Colletière à Charavines et le pays du lac de Paladru au XIe siècle, Presses universitaires de Caen (Publication du Craham / série antique et médiévale), pp.382-384, 2023. ⟨hal-04932138⟩

Laurent Bouby, Philippe Marinval. Fruits, légumes et légumineuses à Lugdunum et dans le monde romain. Éditions Libel. Une salade, César ? La cuisine romaine de la taverne au banquet, Batigne Vallet, C.; Desbat, A., pp.106-108, 2020, 978-2-491924-01-0. ⟨hal-04930021⟩

Laurent Bouby, Manon Cabanis, Philippe Marinval. Les céréales produites et consommées. C. Batigne; A. Desbat. Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet, Libel Editions, pp.23-25, 2020, 978-2-491924-01-0. ⟨halshs-04930007⟩

Yasmina Chaid-Saoudi, Samuel Bédécarrats, Ichraq Larbi, Kerry Sayle, Maëlle Couvrat, et al.. Naître et grandir dans l’Algérie préhistorique. Premières approches biogéochimiques sur des sépultures du site de Columnata (XI-IXe mill. BP, Tiaret, Algérie).. 1850eme Réunion Scientifique de la Société d’Anthropologie de Paris, Jan 2025, Paris, France. Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 2025. ⟨hal-04782275⟩

Laurent Bouby, Marinval Philippe, Rovira Núria. Late Neolithic plant subsistence and farming activities on the southern margins of the Massif Central (France). The Holocene, 2020, 30 (5), pp.599-617. ⟨10.1177/0959683619895576⟩. ⟨hal-04892936⟩

Laurent Bouby, Marie-Pierre Ruas, Cristina San Juan - Foucher, Pascal Foucher. Séchage ou grillage de glands et d’orge au premier âge du Fer : données carpologiques du site pyrénéen de l’abri Sous-les-Rideaux (Lespugue, Haute Garonne). Gandelin Muriel. Pêle-Mêle. Textes offerts à Jean Vaquer, Archives d'Ecologie Préhistorique, pp.85-100, 2024, 978-2-35842-035-8. ⟨hal-04871421⟩

Stéphane Gaillot, André-Marie Dendievel, Jacqueline Argant, Cédric Audibert, Laurent Bouby, et al.. Environmental Archaeology of an Urban Defensive Area at the Time of the Roman Conquest: New Insights from a Hilltop Pond in Lugdunum (Lyon, France). Environmental Archaeology, In press, ⟨10.1080/14614103.2024.2403281⟩. ⟨hal-04879779⟩

Nicolas Bernigaud, Alberte Bondeau, Charlotte Carrato, Ivan González Tobar, Joel Guiot, et al.. APAO: an Online Atlas of Wine and Oil Presses in the Ancient Occident for the ANR MICA Project. 30th EAA Annual Meeting in Rome - Integrating data on ancient wine & oil presses, Challenges & interpretativepotential (#Session 909), Dimitri van Limbergen; Tomasz Waliszewski, Aug 2024, Rome Sapienza Universita di Roma, Italy. ⟨hal-04877088⟩