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Les 9 et 10 juin 2026 au Château de Pontus de Tyard à Bissy sur Fley (71) se sont tenues les 15emes Journées Biodiversité et Patrimoine Viticoles dont la thématique était : ‘’La vigne au féminin’’ Retrouvez ci-dessous l’ensemble des interventions de cet événement : Jocelyne PERARD (Co-responsable de la Chaire Unesco Cultures et traditions vitivinicoles) : : Ouverture des Journées 2026 Guillaume […]

Pinot Noir: Tradition, Transition, and Transformation Second Symposium of The Pinot Noir Project in Dijon, Burgundy – June 27–30, 2027 Abstract submission deadline: 30th October 2026 This symposium is co-organized by the Burgundy School of Wine & Spirits Business, by the GIP Bourgonge Jura Vigne et Vin, the University of Melbourne and by our UNESCO […]

Le 16 octobre 2026 à 18h30, l’Abbaye Saint-Germain à Auxerre accueille une soirée consacrée à l’histoire du vignoble auxerrois. Au programme, deux conférences : Les conférences seront suivies d’une dégustation de pinots noirs de l’Yonne, avec notamment des vins d’Irancy, de Bourgogne Épineuil et des Côtes d’Auxerre. Entrée gratuite. Réservation au 03 86 18 02 90 ou […]

Les prochaines Rencontres du Clos-Vougeot auront pour thématique « Le vin, produit monde » et auront lieu les 1, 2 et 3 octobre 2026 (programme ci-joint) Cet évènement correspond, cette année, à l’anniversaire des 20 ans d’existence de notre Chaire UNESCO. A ce titre, les deux première journée auront lieu, comme d’habitude, au Château du Clos-Vougeot. Le samedi 3, nous célébrerons le 20 […]

Madame, Monsieur,  La prochaine conférence de la Chaire UNESCO aura lieu le mercredi 13 mai prochain à 19h dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon Pascal DURAND (Economiste, vigneron et consultant) viendra présenter   « Lire et traduire la viticulture chinoise, sa géographie et son économie » Entrée libre et gratuite Vous pouvez également suivre cette conférence en direct sur […]

Madame, Monsieur,  La prochaine conférence de la Chaire UNESCO aura lieu le mercredi 13 mai prochain à 19h dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon Pascal DURAND (Economiste, vigneron et consultant) viendra présenter   « Lire et traduire la viticulture chinoise, sa géographie et son économie » Entrée libre et gratuite Vous pouvez visionner cette conférence ci-dessous : Cycle de […]

Madame, Monsieur,  La conférence de la Chaire UNESCO, qui s’est tenue le mercredi 22 avril à 19h dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon, a accueilli Jean-Philippe Gervais (Directeur du Pôle Technique du Comité des Vins de Bourgogne). Jean-Philippe Gervais (Directeur du Pôle Technique du Comité des Vins de Bourgogne) y a présenté : « Comment […]

Ce mercredi 11 mars, la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » a participé au mini symposium “Sustainability and Biodiversity in the South African Wine Industry”, organisé à l’Université de Stellenbosch. Lors de ces échanges consacrés aux enjeux de durabilité, de biodiversité et de protection des patrimoines vitivinicoles, plusieurs interventions ont marqué la journée. Marielle […]

Les 26 et 27 février derniers, la Chaire UNESCO « Cultures et traditions Vitivinicoles » organisait à Dijon le colloque international « Gastronomies et vins du monde : la diversité culturelle à l’épreuve de la standardisation des pratiques ». Pendant deux journées, chercheurs, chercheuses et professionnels ont échangé autour des mutations des pratiques alimentaires et vitivinicoles, des […]

La Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) vient de décerner à l’Université Bourgogne Europe le label « Recognition for Active Data Provider of the Year 2026 » pour les publications de Territoires du Vin . Cette revue électronique est pilotée par la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » dont l’animation est le fruit d’une étroite collaboration entre l’IUVV et la MSH. Seules 13 […]

Madame, Monsieur,  Les 26 et 27 février prochains à Dijon (Amphithéâtre Alain Millot – Dijon Métropole, 40 av. du Drapeau, 21000 Dijon) aura lieu le colloque international  « Gastronomies et vins du monde : la diversité culturelle à l’épreuve de la standardisation des pratiques » (programme ci-joint) Ce colloque est organisé par la Chaire UNESCO « Cultures et traditions Vitivinicoles » de […]

À l’occasion de la Saint-Vincent dijonnaise ce samedi 7 février 2026, l’Université Bourgogne Europe et la Chaire UNESCO « Cultures et traditions Vitivinicoles » vous invitent à la conférence donnée par Olivier Jacquet, historien et chargé de mission pour la Chaire, intitulée « Le goût des vins d’origine – Comment la qualité des vins a évolué […]