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Conférence : Comment la vigne parvient-elle à se défendre face à ses ennemis ? – Marielle ADRIAN – Université Bourgogne Europe – Institut universitaire de la vigne et du vin « Jules Guyot »
Conférence : « Un aperçu du vin en Chine : Production, importations et modes de consommations » par Jeanne Peixian QIAO (Université de Lille)
Conférence : « Le vignoble des Hautes-Alpes XIXe-XXIe siècle» Phillippe MOUSTIER (Université Aix-Marseille TELEMME, 12/02/2025)
Conférence : « Développement d’un vignoble émergeant : le cas de la Belgique au XXIe siècle »
« Histoire de la Côte des Bar en Champagne » – Serge Wolikow (Université de Bourgogne) – 18/12/2024
Fêter la vigne en Bourgogne, une scénographie (1925 et alentours) ?  » – Vincent Chambarlhac (Université de Bourgogne)
Conférence : Production vinicole et cultures de consommation du vin à Taïwan  » – Fong-Ming Yang 12/06/2024
L’évolution des techniques de taille dans les vignobles alsaciens. Quels freins et quels moteurs à ces innovations nécessaires ?  » – Rayhane Moalemi  (Université Strasbourg) – 15/05/24
 » L’alcool et le vin dans l’empire colonial français (XIXe-XXe). Circulations, régulations, représentations  » – Nassim Znaien  (Université de Marbourg – Allemagne) – 3/04/24
« Les nouvelles dynamiques de l’œnotourisme en Champagne » – Laure Ménétrier ( Directrice du musée du vin de Champagne et d’Archéologie régionale d’Epernay) 
Replay : Les effervescents de Bourgogne : deux siècles d’une étonnante histoire » – Thomas Labbé (UMR ARTEHIS – Cabinet PArHIS)
Replay conférence : “Le goût des vins d’origine. Genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle”