À l’occasion de la Saint-Vincent dijonnaise ce samedi 7 février 2026, l’Université Bourgogne Europe et la Chaire UNESCO « Cultures et traditions Vitivinicoles » vous invitent à la conférence donnée par Olivier Jacquet, historien et chargé de mission pour la Chaire, intitulée « Le goût des vins d’origine – Comment la qualité des vins a évolué au XXᵉ siècle ».
📍 Lieu : Auditorium de l’OIV – Hôtel Bouchu dit d’Esterno, 1 rue Monge, Dijon
🕒 Heure : 15 h00 (conférence gratuite, places limitées)
📄 Programme complet (défilé, dégustations, conférences, ateliers)