Les Rencontres du Clos-Vougeot 2024 auront lieu les 3, 4 et 5 octobre et auront pour sujet « La vigne et le vin : une histoire d’eau ». Voici le programme. N’hésitez pas à le télécharger : Inscrivez-vous dès maintenant si vous souhaitez y assister. Clôture des inscriptions le 23 septembre. Téléchargez le formulaire d’inscription ci-dessous et […]

Découvrez le cycle de conférences publiques 2023-2024  organisées par la Chaire « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne et la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon. Les conférences se dérouleront une fois par mois, de novembre à juin à partir de 19h à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon (Esplanade […]

Les 9 et 10 juin 2026 au Château de Pontus de Tyard à Bissy sur Fley (71) se sont tenues les 15emes Journées Biodiversité et Patrimoine Viticoles dont la thématique était : ‘’La vigne au féminin’’ Retrouvez ci-dessous l’ensemble des interventions de cet événement : Jocelyne PERARD (Co-responsable de la Chaire Unesco Cultures et traditions vitivinicoles) : : Ouverture des Journées 2026 Guillaume […]

Pinot Noir: Tradition, Transition, and Transformation Second Symposium of The Pinot Noir Project in Dijon, Burgundy – June 27–30, 2027 Abstract submission deadline: 30th October 2026 This symposium is co-organized by the Burgundy School of Wine & Spirits Business, by the GIP Bourgonge Jura Vigne et Vin, the University of Melbourne and by our UNESCO […]

Le 16 octobre 2026 à 18h30, l’Abbaye Saint-Germain à Auxerre accueille une soirée consacrée à l’histoire du vignoble auxerrois. Au programme, deux conférences : Les conférences seront suivies d’une dégustation de pinots noirs de l’Yonne, avec notamment des vins d’Irancy, de Bourgogne Épineuil et des Côtes d’Auxerre. Entrée gratuite. Réservation au 03 86 18 02 90 ou […]

Les prochaines Rencontres du Clos-Vougeot auront pour thématique « Le vin, produit monde » et auront lieu les 1, 2 et 3 octobre 2026 (programme ci-joint) Cet évènement correspond, cette année, à l’anniversaire des 20 ans d’existence de notre Chaire UNESCO. A ce titre, les deux première journée auront lieu, comme d’habitude, au Château du Clos-Vougeot. Le samedi 3, nous célébrerons le 20 […]

Participation de la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions vitivinicoles » de l’Université Bourgogne Europe (Marielle ADRIAN) à la Conférence internationale de l’UNESCO « 2026 Global Conference of the International Decade of Sciences for Sustainable Development (IDSSD) », qui s’est tenue à Paris du 15 au 17 juillet. Organisation du Thematic event « Transforming food systems in the face […]

Madame, Monsieur,  La prochaine conférence de la Chaire UNESCO aura lieu le mercredi 13 mai prochain à 19h dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon Pascal DURAND (Economiste, vigneron et consultant) viendra présenter   « Lire et traduire la viticulture chinoise, sa géographie et son économie » Entrée libre et gratuite Vous pouvez également suivre cette conférence en direct sur […]

Madame, Monsieur,  La prochaine conférence de la Chaire UNESCO aura lieu le mercredi 13 mai prochain à 19h dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon Pascal DURAND (Economiste, vigneron et consultant) viendra présenter   « Lire et traduire la viticulture chinoise, sa géographie et son économie » Entrée libre et gratuite Vous pouvez visionner cette conférence ci-dessous : Cycle de […]

Madame, Monsieur,  La conférence de la Chaire UNESCO, qui s’est tenue le mercredi 22 avril à 19h dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon, a accueilli Jean-Philippe Gervais (Directeur du Pôle Technique du Comité des Vins de Bourgogne). Jean-Philippe Gervais (Directeur du Pôle Technique du Comité des Vins de Bourgogne) y a présenté : « Comment […]

Ce mercredi 11 mars, la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » a participé au mini symposium “Sustainability and Biodiversity in the South African Wine Industry”, organisé à l’Université de Stellenbosch. Lors de ces échanges consacrés aux enjeux de durabilité, de biodiversité et de protection des patrimoines vitivinicoles, plusieurs interventions ont marqué la journée. Marielle […]

Madame, Monsieur, La conférence de la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » de l’Université Bourgogne Europe a eu lieu mercredi 4 mars à 19h, dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon. Vous pouvez visionner cette conférence ci-dessous : À cette occasion, Nicolas RADUGET (Docteur en Histoire, historien indépendant) a présenté une conférence intitulée : « La mise […]

Les 26 et 27 février derniers, la Chaire UNESCO « Cultures et traditions Vitivinicoles » organisait à Dijon le colloque international « Gastronomies et vins du monde : la diversité culturelle à l’épreuve de la standardisation des pratiques ». Pendant deux journées, chercheurs, chercheuses et professionnels ont échangé autour des mutations des pratiques alimentaires et vitivinicoles, des […]

Madame, Monsieur, La conférence de la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » de l’Université Bourgogne Europe a eu lieu mercredi 25 février à 19h, dans l’amphithéâtre de la MSH de Dijon. Vous pouvez visionner cette conférence ci-dessous : À cette occasion, Vincent FOURNIER (Université du Québec à Montréal, Canada) a présenté une conférence intitulée : « […]